Coordinadora Acad\u00e9mica y Profesor Titular del Diplomado en Nutrici\u00f3n y Actividad F\u00edsica, que se imparte Universidad Intercontinental .<\/p>\n
Licenciada en Nutrici\u00f3n Carmen Ruiz<\/b><\/p>\n
Introducci\u00f3n:<\/b><\/p>\n
La gastritis<\/b> es una inflamaci\u00f3n de la mucosa del estomago que puede padecerse de forma aguda, por aparici\u00f3n r\u00e1pida de s\u00edntomas y correcci\u00f3n de los mismos en pocos d\u00edas, o del tipo cr\u00f3nico, en cuyo caso puede persistir durante a\u00f1os y producir ulcera p\u00e9ptica y otras complicaciones. Con frecuencia es producida por una infecci\u00f3n causada por la bacteria helycobacter pylori, pero la etiolog\u00eda tanto de gastritis cr\u00f3nica como aguda, se asocia a un incremento en la secreci\u00f3n acida del estomago. Otras causas incluyen el consumo excesivo de alcohol y otras transgresiones diet\u00e9ticas (comidas copiosas, abuso de condimentos fuertes e irritantes), las intoxicaciones de origen alimentario, el tabaco, el estr\u00e9s, el uso prolongado de ciertos medicamentos (antiinflamatorios y antirreum\u00e1ticos) o el abuso en la toma de aspirinas.<\/p>\n
Los s\u00edntomas caracter\u00edsticos son sensaci\u00f3n ardiente en la boca del estomago que puede llegar hasta el pecho, acidez, nauseas, en ocasiones v\u00f3mitos y flatulencia. Un estilo de vida saludable y adecuados h\u00e1bitos alimentarios pueden prevenir la gastritis y, en caso de padecerla, mejorar los s\u00edntomas y prevenir posibles reca\u00eddas.<\/b><\/p>\n
Dosis sugeridas o toleradas:<\/b><\/p>\n
Cuando el paciente y el medico identifican s\u00edntomas asociados a un exceso de acidez estomacal que pueda dar como diagnostico una gastritis en curso, se deben evaluar los h\u00e1bitos alimentarios tales como horarios de comidas, tiempos de ayuno, tipos y cantidad de alimentos que se ingieren. Solo el paciente es capaz de distinguir los alimentos que ocasionan malestar. Algunos pacientes refieren que el consumo de grasa o exceso de alimentos de origen animal genera mayor molestia y s\u00edntomas que el consumo de 1 a 2 tazas de caf\u00e9 con sus alimentos.<\/p>\n
Con frecuencia se descarta el consumo de caf\u00e9 sin investigar que es el ayuno prolongado y grado de estr\u00e9s lo que ocasiona el cuadro cl\u00ednico de gastritis, evidentemente si es el primer alimento es solo una taza de caf\u00e9, la acidez g\u00e1strica no disminuir\u00e1 y provocara s\u00edntomas.<\/p>\n
Es pertinente identificar el h\u00e1bito en el consumo de caf\u00e9 del paciente con gastritis y proponerle sugerencias reales al respecto de sus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n.<\/b> En pacientes con episodios de gastritis aguda puede ser prudente evitar el consumo mientras se corrige el exceso de acidez y en pacientes con gastritis cr\u00f3nica, el consumo de caf\u00e9 de forma habitual sin exceder 4 tazas por d\u00eda y siempre junto con alimentos que promuevan la neutralidad del ambiente g\u00e1strico como galletas de avena, panes de trigo integral por ejemplo, permitir\u00e1 que la gastritis no evolucione a ulcera y junto con recomendaciones del estilo de vida saludable y el tratamiento que el medio indique se controle la gastritis.<\/p>\n
Menci\u00f3n de los estudios que relacionan la indigesti\u00f3n de caf\u00e9 y sus efectos en el caso de personas con gastritis.<\/p>\n
M\u00e1s que relacionar el consumo de caf\u00e9 con la acidez digestiva que permite el desarrollo de gastritis, es importante saber que la fibra soluble obtenida de una bebida promedio de caf\u00e9 es conveniente a la salud digestiva por proporcionar alimento para la flora intestinal ben\u00e9fica.<\/b><\/p>\n
Cuando se consumen platillos saludables y en horarios regulares, incluir una taza de caf\u00e9 puede ser parte de una mejor digesti\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n
Conclusi\u00f3n:<\/b><\/p>\n
Para un consumidor de caf\u00e9 resulta agresivo y poco grato que se le proh\u00edba su consumo. Muchas veces adelant\u00e1ndose a esta restricci\u00f3n, el paciente err\u00f3neamente recurre al uso y abuso paliativos de la acidez g\u00e1strica posterior al consumo de caf\u00e9, camino que no corregir\u00e1 ni mejorara la salud digestiva. El profesional de la salud debe brindar alternativas, analizando el estilo de vida de cada paciente para integrar un tratamiento viable y adecuado de la gastritis para asegurar una salud digestiva a largo plazo.<\/p>\n
Bibliograf\u00eda:<\/p>\n
Coordinadora Acad\u00e9mica y Profesor Titular del Diplomado en Nutrici\u00f3n y Actividad F\u00edsica, que se imparte Universidad Intercontinental . Licenciada en<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":551,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafedonbalbino.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafedonbalbino.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafedonbalbino.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafedonbalbino.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafedonbalbino.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=550"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cafedonbalbino.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":552,"href":"https:\/\/www.cafedonbalbino.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550\/revisions\/552"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafedonbalbino.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafedonbalbino.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafedonbalbino.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafedonbalbino.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}