Del Cafetal al Grano
Primero Cultivamos...
Existen 5 sistemas de cultivo de café en México:
Rusticano o de montaña
Policultivo tradicional
Pol...
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Cultura Café
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Historia del Café
El Café en el Mundo
El café, su industria y comercialización, se ha convertido en una industria más rentable a nivel global y es, de...
26
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La Taza Perfecta
Reglas para preparar un buen café
Regla 1.- Aprenda a utilizar correctamente su cafetera.
Usted puede tener la cafetera más avanzada ...
26
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Café Molido
El café se muele para que los componentes de sabor y aroma sean transferidos más fácilmente al agua. Cuando el café se muele, aumenta e...
26
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Selección, Mezcla Y Tueste
El proceso de Selección, tueste y mezcla del grano es una fase clave para obtener finalmente un café exquisito y los últimos pasos que ...